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Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Klas­si­fi­ka­tions­struk­tur

6 Kaufmännische Dienstleistungen, Warenhandel, Vertrieb, Hotel und Tourismus
62 Verkaufsberufe

6232 Berufe im Verkauf von Fleischwaren

Inhalt: Angehörige dieser Berufe beraten Kunden und Kundinnen beim Kauf von Fleisch- und Wurstwaren, präsentieren ihre Waren und sorgen für einen ansprechenden und sauberen Verkaufsraum .
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:

Kunden und Kundinnen bedienen und beraten, z. B. auf Inhaltsstoffe, Zubereitungsart oder Herkunft der Wurst- und Fleischwaren aufmerksam machen, Kostproben anbieten

Fleisch- und Wurstwaren sowie Feinkostsalate portionieren und ggf. zuschneiden, abwiegen und verpacken

Lebensmittel herrichten und garnieren, Steaks schneiden, Wurst-, Fleisch-, Geflügel- und Fischsalate zubereiten, Aufschnittplatten anrichten

Zahlungen für die gekauften Fleischwaren entgegennehmen

den Verkaufsraum und das Schaufenster dekorieren, Waren in den Verkaufsvitrinen präsentieren

Kundenbestellungen und -reklamationen entgegennehmen

Vorratshaltung überwachen und auf genügend frische Ware achten, den rechtzeitigen Warennachschub sicherstellen

lebensmittelrechtliche Sicherheits- und Hygienevorschriften einhalten
Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen: 62322 Berufe im Verkauf von Fleischwaren – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Nicht einzubeziehende Positionen:

2923 Berufe in der Fleischverarbeitung

Kurztitel

Berufe im Verkauf von Fleischwaren

Ebene

Ebene 4: Berufsuntergruppe