Berufsklassifikationen
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Klassifikation der Berufe
Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020
Berufsklassifikationen
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Klassifikation der Berufe
Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020
29282 Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Klassifikationsstruktur
1 Land-, Forst- und Tierwirtschaft und Gartenbau
11 Land-, Tier- und Forstwirtschaftsberufe
2 Rohstoffgewinnung, Produktion und Fertigung
21 Rohstoffgewinnung und -aufbereitung, Glas- und Keramikherstellung und -verarbeitung
22 Kunststoffherstellung und -verarbeitung, Holzbe- und -verarbeitung
23 Papier- und Druckberufe, technische Mediengestaltung
24 Metallerzeugung und -bearbeitung, Metallbauberufe
25 Maschinen- und Fahrzeugtechnikberufe
26 Mechatronik-, Energie- und Elektroberufe
263 Elektrotechnik
27 Technische Forschungs-, Entwicklungs-, Konstruktions- und Produktionssteuerungsberufe
29 Lebensmittelherstellung und -verarbeitung
3 Bau, Architektur, Vermessung und Gebäudetechnik
31 Bauplanungs-, Architektur- und Vermessungsberufe
34 Gebäude- und versorgungstechnische Berufe
4 Naturwissenschaft, Geografie und Informatik
41 Mathematik-, Biologie-, Chemie- und Physikberufe
43 Informatik-, Informations- und Kommunikationstechnologieberufe
5 Verkehr, Logistik, Schutz und Sicherheit
51 Verkehrs- und Logistikberufe (außer Fahrzeugführung)
52 Führer/innen von Fahrzeug- und Transportgeräten
53 Schutz-, Sicherheits- und Überwachungsberufe
6 Kaufmännische Dienstleistungen, Warenhandel, Vertrieb, Hotel und Tourismus
61 Einkaufs-, Vertriebs- und Handelsberufe
62 Verkaufsberufe
63 Tourismus-, Hotel- und Gaststättenberufe
7 Unternehmensorganisation, Buchhaltung, Recht und Verwaltung
71 Berufe in Unternehmensführung und -organisation
72 Berufe in Finanzdienstleistungen, Rechnungswesen und Steuerberatung
73 Berufe in Recht und Verwaltung
732 Verwaltung
8 Gesundheit, Soziales, Lehre und Erziehung
81 Medizinische Gesundheitsberufe
82 Nichtmedizinische Gesundheits-, Körperpflege- und Wellnessberufe, Medizintechnik
83 Erziehung, soziale und hauswirtschaftliche Berufe, Theologie
84 Lehrende und ausbildende Berufe
9 Sprach-, Literatur-, Geistes-, Gesellschafts- und Wirtschaftswissenschaften, Medien, Kunst, Kultur und Gestaltung
92 Werbung, Marketing, kaufmännische und redaktionelle Medienberufe
93 Produktdesign und kunsthandwerkliche Berufe, bildende Kunst, Musikinstrumentenbau
94 Darstellende und unterhaltende Berufe
29282 Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Detailinformationen
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Lebensmitteltechnik, deren Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern und die in der übergeordneten Systematikposition „292 Lebensmittel- und Genussmittelherstellung“ nicht anderweitig erfasst sind. Angehörige dieser Berufe stellen spezielle Lebensmittel, wie z. B. Tiefkühlkost, her und sichern deren Qualität.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
Warenannahme und Wareneingangskontrolle in der Lebensmittelproduktion vornehmen
Maschinen und Anlagen der Lebensmitteltechnik bedienen, überwachen, steuern, reinigen, desinfizieren und warten
spezielle Lebensmittel herstellen, z. B. Tiefkühlkost wie küchenfertiges Gemüse, Fertiggerichte und Halbfertiggerichte
Fertigprodukte portionieren, abfüllen, verpacken und lagern
Qualitätskontrollen durchführen, z. B. Geschmack, Geruch, Konsistenz und Aussehen der Produkte und Rohwaren laufend überwachen
Warenannahme und Wareneingangskontrolle in der Lebensmittelproduktion vornehmen
Maschinen und Anlagen der Lebensmitteltechnik bedienen, überwachen, steuern, reinigen, desinfizieren und warten
spezielle Lebensmittel herstellen, z. B. Tiefkühlkost wie küchenfertiges Gemüse, Fertiggerichte und Halbfertiggerichte
Fertigprodukte portionieren, abfüllen, verpacken und lagern
Qualitätskontrollen durchführen, z. B. Geschmack, Geruch, Konsistenz und Aussehen der Produkte und Rohwaren laufend überwachen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
29282-100 Obst- u. Gemüsekonservierer/in
29282-101 Konservierungsgutzurichter/in
29282-102 Konservierungsgutkocher/in
29282-103 Konservierungsguttrockner, -erhitzer/in
29282-104 Konservierungsgutfroster/in
29282-105 Tiefkühlkosthersteller/in
29282-106 Kaffeeröster/in
29282-107 Essigbereiter/in
29282-108 Instanteur/in
29282-109 Teebereiter/in
29282-110 Speisefetthersteller/in
29282-111 Ölraffinierer/in
29282-112 Gewürzmüller/in
29282-113 Kartoffelverarbeiter/in
29282-114 Teigwarenmacher/in
29282-115 Speisefettfacharbeiter/in
29282-116 Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Kaffee und Tee)
29282-117 Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Speisefettherstellung)
29282-118 Facharbeiter/in - Obst- und Gemüseverarbeitung (Konserven)
29282-123 Chipsröster/in
29282-125 Facharbeiter/in - Lebensmitteltechnik (Speiseöl)
29282-127 Fertiggerichtekonservierer/in
29282-131 Gefrierkonservierer/in
29282-132 Gefriertrockner/in
29282-134 Gemüsekonservierer/in
29282-139 Kaffeemüller/in
29282-142 Kartoffelchipsröster/in
29282-143 Kartoffelflocker/in
29282-144 Kartoffelmehlmacher/in
29282-151 Konservierungsmaschinenführer/in
29282-155 Margarinehersteller/in
29282-156 Marmeladenkocher/in
29282-159 Nudelmacher/in
29282-160 Obstkonservierer/in
29282-164 Ölpresser/in
29282-165 Paprikabereiter/in
29282-170 Röster/in (Kartoffelchips)
29282-171 Senfmacher/in
29282-172 Senfmüller/in
29282-176 Speiseölfacharbeiter/in
29282-178 Stärkehersteller/in
29282-182 Tiefkühlkonservierer/in
29282-184 Pommes-frites-Macher/in
29282-185 Teigwarenhersteller/in (Nudeln)
Nicht einzubeziehende Berufe:
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(29202)
Maschinen- und Anlagenführer/in - Lebensmitteltechnik(29202)
Fachkraft - Lebensmitteltechnik(29202)
Maschinen- und Anlagenführer/in - Lebensmitteltechnik(29202)
Gegenüberstellung
kldb2010v2020 ⇄ kldb2010
kldb2010v2020 - kldb2010
Typ | Schlüssel | Titel | Beschreibung | Typ | Schlüssel | Titel |
---|---|---|---|---|---|---|
29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten |
Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Typ
Schlüssel 29282
Titel Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
↕
Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Typ
Schlüssel 29282
Titel Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Beschreibung Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
- Chipsröster/in
- Essigbereiter/in
- Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Kaffee und Tee)
- Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Speisefettherstellung)
- Facharbeiter/in - Lebensmitteltechnik (Speiseöl)
- Facharbeiter/in - Obst- und Gemüseverarbeitung (Konserven)
- Fertiggerichtekonservierer/in
- Gefrierkonservierer/in
- Gefriertrockner/in
- Gemüsekonservierer/in
- Gewürzmüller/in
- Instanteur/in
- Kaffeemüller/in
- Kaffeeröster/in
- Kartoffelchipsröster/in
- Kartoffelflocker/in
- Kartoffelmehlmacher/in
- Kartoffelverarbeiter/in
- Konservierungsgutfroster/in
- Konservierungsgutkocher/in
- Konservierungsguttrockner, -erhitzer/in
- Konservierungsgutzurichter/in
- Konservierungsmaschinenführer/in
- Margarinehersteller/in
- Marmeladenkocher/in
- Nudelmacher/in
- Obst- u. Gemüsekonservierer/in
- Obstkonservierer/in
- Paprikabereiter/in
- Pommes-frites-Macher/in
- Röster/in (Kartoffelchips)
- Senfmacher/in
- Senfmüller/in
- Speisefettfacharbeiter/in
- Speisefetthersteller/in
- Speiseölfacharbeiter/in
- Stärkehersteller/in
- Teebereiter/in
- Teigwarenhersteller/in (Nudeln)
- Teigwarenmacher/in
- Tiefkühlkonservierer/in
- Tiefkühlkosthersteller/in
- Ölpresser/in
- Ölraffinierer/in
Kurztitel
Lebensmittelherstellung(ssT) - FachkraftEbene
Ebene 5: Berufsgattung© Statistische Ämter des Bundes und der Länder
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