Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025

Vorläufige Fassung der Erläuterungstexte (Stand vom 03.07.2025)

Diese Unterklasse umfasst die Herstellung von fertigen (d. h. zubereiteten, gewürzten und gekochten) Gerichten. Diese Gerichte werden verarbeitet und haltbar gemacht (z. B. durch Tiefkühlen oder Verpacken in Konservendosen) und sie sind für den Wiederverkauf verpackt und gekennzeichnet, d. h. diese Klasse umfasst nicht die Zubereitung von Gerichten zum sofortigen Verzehr (z. B. in Restaurants oder von Catering-Unternehmen zubereitete Speisen). Um als Gericht zu gelten, müssen diese Lebensmittel mindestens zwei verschiedene Hauptzutaten enthalten (außer Würzmittel usw.).

Diese Unterklasse umfasst:
- Herstellung von Fleischfertiggerichten (einschließlich Geflügel)
- Herstellung von Fischfertiggerichten, einschließlich "Fish and Chips"
- Herstellung von Nudel- und Reisgerichten
- Herstellung von Gemüsegerichten
- Herstellung von gefrorener oder auf andere Weise haltbar gemachter Pizza und Croque Monsieur

Diese Unterklasse umfasst nicht:
- Herstellung von frischen Nahrungsmitteln oder solchen mit weniger als zwei Zutaten: siehe die entsprechende Unterklasse in Abteilung 10
- Herstellung von nicht haltbaren zubereiteten Nahrungsmitteln aus Obst und Gemüse, siehe 10.39.0
- Herstellung von nicht haltbaren zubereiteten Nahrungsmitteln, siehe 10.89.0
- Großhandel mit Fertiggerichten, siehe 46.38.9
- Einzelhandel mit Fertiggerichten, siehe 47.11.1, 47.11.2 und 47.27.0
- Zubereitung von Speisen zum sofortigen Verzehr an Ort und Stelle oder zum Mitnehmen und alsbaldigen Verzehr, siehe Abteilung 56
- Tätigkeiten des Event-Catering und Vertrags-Catering, siehe 56.21.0 und 56.22.0