Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen29204 Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten
Detailinformationen
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Lebensmittelherstellung, deren Tätigkeiten einen hohen Komplexitätsgrad aufweisen und ein entsprechend hohes Kenntnis- und Fertigkeitsniveau erfordern. Angehörige dieser Berufe übernehmen vorwiegend organisatorische, technische oder forschende Aufgaben in der Lebensmittelindustrie.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Lebensmittelproduktion planen, technisch steuern und überwachen
● Qualitätsstandards entwickeln und überwachen, Qualitätskontrollen von der Rohware über Hilfsstoffe bis zum Fertigprodukt veranlassen und beaufsichtigen
● Lebensmittelprodukte, Verfahren, Maschinen und Anlagen zur Lebensmittelherstellung entwickeln und verbessern
● Herstellungsverfahren unter Berücksichtigung ernährungspsychologischer, lebensmitteltechnologischer und lebensmittel-rechtlicher Aspekte entwickeln und erproben
● fachliche Beratungen von Betrieben der Lebensmittelherstellung zu Produktionsprozessen, z.B. Konservierung, durchführen
● Lebensmittelproduktion planen, technisch steuern und überwachen
● Qualitätsstandards entwickeln und überwachen, Qualitätskontrollen von der Rohware über Hilfsstoffe bis zum Fertigprodukt veranlassen und beaufsichtigen
● Lebensmittelprodukte, Verfahren, Maschinen und Anlagen zur Lebensmittelherstellung entwickeln und verbessern
● Herstellungsverfahren unter Berücksichtigung ernährungspsychologischer, lebensmitteltechnologischer und lebensmittel-rechtlicher Aspekte entwickeln und erproben
● fachliche Beratungen von Betrieben der Lebensmittelherstellung zu Produktionsprozessen, z.B. Konservierung, durchführen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Lebensmittelingenieur/in
Nahrungsmittelingenieur/in
Lebensmitteltechnologe/-technologin
Nicht einzubeziehende Berufe:
Industriemeister/in – Lebensmittel (29293)
Ingenieur/in – Brauwesen und Getränketechnologie (29114)
Lebensmittelchemiker/in (41384)
Getränketechnologe/-technologin (29104)
Industriemeister/in – Lebensmittel (29293)
Ingenieur/in – Brauwesen und Getränketechnologie (29114)
Lebensmittelchemiker/in (41384)
Getränketechnologe/-technologin (29104)
Abgrenzung
- 29104 Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29114 Brauer/innen und Mälzer/innen - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29134 Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29193 Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung
- 29194 Führungskräfte - Getränkeherstellung
- 29284 Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29293 Aufsichtskräfte - Lebensmittel- und Genussmittelherstellung
- 29294 Führungskräfte - Lebensmittel- und Genussmittelherstellung
Gegenüberstellung
kldb2010v2020 ⇄ kldb2010
kldb2010v2020 - kldb2010
| kldb2010v2020 | Inhalt | kldb2010 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29204 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) – hoch komplexe Tätigkeiten | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | 29204 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | ||
kldb2010 ⇄ kldb1992
kldb2010 - kldb1992
| kldb2010 | Inhalt | kldb1992 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29204 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | 6061 | Ingenieur(e/innen) für Lebensmittel- und Getränketechnologie | |||
kldb2010 ⇄ kldb1988
kldb2010 - kldb1988
| kldb2010 | Inhalt | kldb1988 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29204 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | 6061 | Nahrungsmittelingenieure | |||
Stichwörter
- Dipl.-Ing. (Uni) - Lebensmitteltechnologie und- technik
- Dipl.-Ing. - Lebensmitteltechnologie
- Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie
- Ingenieur/in - Lebensmittelwirtschaft
- Ingenieur/in - Nahrungsmitteltechnologie
- Lebensmittelingenieur/in
- Lebensmitteltechnologe/-technologin
- Nahrungsmittelingenieur/in
- Nahrungsmitteltechnologe/-technologin
Kurztitel
Lebensmittelherstellung (o.S.) - Experte
Ebene
Ebene 5: Berufsgattung
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