Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen29193 Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung
Detailinformationen
Inhalt:
Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufsichtsaufgaben in der Getränkeherstellung, welche Spezialkenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Sie organisieren den Produktionsprozess, sind für die Einhaltung von Produktions- und Qualitätszielen verantwortlich, übernehmen Budget- und Personalverantwortung und sind für die Aus- und Weiterbildung der Mitarbeiter/innen verantwortlich.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Getränkeproduktion planen und überwachen
● vorgegebene Produktionsziele, wie z.B. Menge der Produkte, Termineinhaltung und Wirtschaftlichkeit, sicherstellen, ggf. Anpassung der Ziele vorschlagen
● Qualitätsprüfungen sicherstellen, optimieren und durchführen, z.B. Geruchs- oder Geschmacksproben sowie biologische und chemische Untersuchungen
● bei Investitionen und der Auswahl von technischen Betriebsmitteln mitentscheiden
● Wartung, Instandhaltung, Inbetriebnahme von Anlagen sowie Einhaltung der Sicherheitsvorschriften sicherstellen
● kaufmännische Aufgaben übernehmen, mit anderen Abteilungen zusammen Produktionsfragen koordinieren, z.B. Getränke-vertrieb organisieren, Werbemaßnahmen planen und durchführen
● Arbeitskräfteeinsatz planen, Schulung und Weiterbildung für Mitarbeiter/innen organisieren und den betrieblichen Teil der Ausbildung organisieren und durchführen
● Getränkeproduktion planen und überwachen
● vorgegebene Produktionsziele, wie z.B. Menge der Produkte, Termineinhaltung und Wirtschaftlichkeit, sicherstellen, ggf. Anpassung der Ziele vorschlagen
● Qualitätsprüfungen sicherstellen, optimieren und durchführen, z.B. Geruchs- oder Geschmacksproben sowie biologische und chemische Untersuchungen
● bei Investitionen und der Auswahl von technischen Betriebsmitteln mitentscheiden
● Wartung, Instandhaltung, Inbetriebnahme von Anlagen sowie Einhaltung der Sicherheitsvorschriften sicherstellen
● kaufmännische Aufgaben übernehmen, mit anderen Abteilungen zusammen Produktionsfragen koordinieren, z.B. Getränke-vertrieb organisieren, Werbemaßnahmen planen und durchführen
● Arbeitskräfteeinsatz planen, Schulung und Weiterbildung für Mitarbeiter/innen organisieren und den betrieblichen Teil der Ausbildung organisieren und durchführen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Brauer- und Mälzermeister/in
Getränkebetriebsmeister/in
Weinküfermeister/in
Industriemeister/in – Fruchtsaft und Getränke
Nicht einzubeziehende Berufe:
Lebensmitteltechniker/in (29203)
Ingenieur/in – Brauwesen und Getränketechnologie (29104)
Winzermeister/in (11693)
Industriemeister/in – Lebensmittel (29293)
Lebensmittelingenieur/in (29204)
Lebensmitteltechniker/in (29203)
Ingenieur/in – Brauwesen und Getränketechnologie (29104)
Winzermeister/in (11693)
Industriemeister/in – Lebensmittel (29293)
Lebensmittelingenieur/in (29204)
Abgrenzung
- 11603 Berufe im Weinbau - komplexe Spezialistentätigkeiten
- 11604 Berufe im Weinbau - hoch komplexe Tätigkeiten
- 11693 Aufsichtskräfte - Weinbau
- 29103 Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - komplexe Spezialistentätigkeiten
- 29104 Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29113 Brauer/innen und Mälzer/innen - komplexe Spezialistentätigkeiten
- 29114 Brauer/innen und Mälzer/innen - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29123 Weinküfer/innen - komplexe Spezialistentätigkeiten
- 29133 Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen - komplexe Spezialistentätigkeiten
- 29134 Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29143 Berufe in der Fruchtsafttechnik - komplexe Spezialistentätigkeiten
- 29293 Aufsichtskräfte - Lebensmittel- und Genussmittelherstellung
Gegenüberstellung
kldb2010v2020 ⇄ kldb2010
kldb2010v2020 - kldb2010
| kldb2010v2020 | Inhalt | kldb2010 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29193 | Aufsichtskräfte – Getränkeherstellung | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | ||
kldb2010 ⇄ kldb1992
kldb2010 - kldb1992
| kldb2010 | Inhalt | kldb1992 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 6272 | Brau-, Brennereitechniker/innen | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 6512 | Industrie-, Werkmeister/innen (Nahrungsmittel, Chemie) | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 4232 | Destillateur(e/innen) | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 4231 | Brenner/innen | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 4233 | Weinküfer/innen | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 4210 | Brauer/innen und Mälzer/innen, allgemein | |||
kldb2010 ⇄ kldb1988
kldb2010 - kldb1988
| kldb2010 | Inhalt | kldb1988 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 6272 | Brauerei-, Brennereitechniker | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 6293 | Industrie-, Werkmeister (Chemie, Keramik, Glas, Nahrungsm.i) | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 4210 | Weinküfer, allgemein | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 4220 | Brauer und Mälzer, allgemein | |||
| 29193 | Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung | 4231 | Brenner, Destillateure | |||
Stichwörter
- Abteilungsleiter/in (Brennerei)
- Betriebsbraumeister/in
- Bierbraumeister/in
- Biersiedermeister/in
- Brau- und Malzmeister/in
- Brauer- und Mälzermeister/in
- Braumeister/in
- Brennermeister/in
- Darrmeister/in (Brauerei)
- Destillateurmeister/in
- Destilliermeister/in (Spirituosenherstellung)
- Essigmeister/in
- Flaschenkellermeister/in (Brauerei)
- Getränkeabfüllmeister/in
- Getränkebetriebsmeister/in
- Getränkemeister/in
- Handwerksmeister/in - Brauerei und Mälzerei
- Handwerksmeister/in - Weinküferei
- Industriebraumeister/in
- Industriemeister/in - Brauwesen
- Industriemeister/in - Fruchtsaft und Getränke
- Kellermeister/in
- Landwirtschaftliche/r Brennmeister/in
- Malzmeister/in
- Meister/in - Brauerei und Mälzerei
- Meister/in - Brauwesen
- Meister/in - Brennerei
- Meister/in - Fruchtsaft und Getränke
- Meister/in - Getränkeabfüllung
- Meister/in - Kellerwirtschaft
- Meister/in - Spirituosen, Wein, alkoholfreie Getränke
- Meister/in - Wein- und Sektherstellung
- Mälzermeister/in
- Sudmeister/in
- Tennenmeister/in
- Weinküfermeister/in
Kurztitel
Aufsicht - Getränkeherstellung
Ebene
Ebene 5: Berufsgattung
© Statistische Ämter des Bundes und der Länder
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