Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen29104 Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten
Detailinformationen
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Getränkeherstellung, deren Tätigkeiten einen hohen Komplexitätsgrad aufweisen und ein entsprechend hohes Kenntnis- und Fertigkeitsniveau erfordern. Angehörige dieser Berufe übernehmen vorwiegend organisatorische, technische oder forschende Aufgaben in der Getränkeherstellung und bei Zuliefer- und Handels-betrieben.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Getränkeproduktion planen, technisch steuern und überwachen
● physikalisch-technologische und chemisch-technologische Prüfverfahren zur Qualitätskontrolle planen und überwachen, sensorische Qualitätskontrollen der produzierten Getränke durchführen
● Getränke und Herstellungsverfahren unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und lebensmittelrechtlicher Kriterien entwickeln und verbessern
● fachliches Studium und Beratungen von Betrieben der Getränkeherstellung zu Produktionsprozessen von Getränken, z.B. Konservierung oder Konzentrierung, durchführen
● Getränkeproduktion planen, technisch steuern und überwachen
● physikalisch-technologische und chemisch-technologische Prüfverfahren zur Qualitätskontrolle planen und überwachen, sensorische Qualitätskontrollen der produzierten Getränke durchführen
● Getränke und Herstellungsverfahren unter Berücksichtigung ernährungsphysiologischer und lebensmittelrechtlicher Kriterien entwickeln und verbessern
● fachliches Studium und Beratungen von Betrieben der Getränkeherstellung zu Produktionsprozessen von Getränken, z.B. Konservierung oder Konzentrierung, durchführen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Getränketechnologe/-technologin
Nicht einzubeziehende Berufe:
Getränkebetriebsmeister/in (29193)
Brauer- und Mälzermeister/in (29193)
Weinbauingenieur/in (11604)
Lebensmittelingenieur/in (29204)
Ingenieur/in – Brauwesen und Getränketechnologie (29114)
Getränkebetriebsmeister/in (29193)
Brauer- und Mälzermeister/in (29193)
Weinbauingenieur/in (11604)
Lebensmittelingenieur/in (29204)
Ingenieur/in – Brauwesen und Getränketechnologie (29114)
Abgrenzung
- 29114 Brauer/innen und Mälzer/innen - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29134 Brenner/innen und Destillateure/Destillateurinnen - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29193 Aufsichtskräfte - Getränkeherstellung
- 29194 Führungskräfte - Getränkeherstellung
- 29204 Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten
- 29294 Führungskräfte - Lebensmittel- und Genussmittelherstellung
Gegenüberstellung
kldb2010v2020 ⇄ kldb2010
kldb2010v2020 - kldb2010
| kldb2010v2020 | Inhalt | kldb2010 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29104 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) – hoch komplexe Tätigkeiten | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | 29104 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | ||
kldb2010 ⇄ kldb1992
kldb2010 - kldb1992
| kldb2010 | Inhalt | kldb1992 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29104 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | 6061 | Ingenieur(e/innen) für Lebensmittel- und Getränketechnologie | |||
kldb2010 ⇄ kldb1988
kldb2010 - kldb1988
| kldb2010 | Inhalt | kldb1988 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29104 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | 6061 | Nahrungsmittelingenieure | |||
| 29104 | Berufe in der Getränkeherstellung (ohne Spezialisierung) - hoch komplexe Tätigkeiten | 6062 | Brauerei-, Brennereiingenieure | |||
Stichwörter
- Dipl.-Braumeister/in
- Dipl.-Ing. (FH) - Getränketechnologie
- Dipl.-Ing. (Uni) - Brauwesen u. Getränketechnologie
- Dipl.-Ing. (Uni) - Lebensmittel (Gärungs- u. Getränkeind.)
- Getränkeingenieur/in
- Getränketechnologe/-technologin
- Ingenieur/in - Getränketechnik
- Ingenieur/in - Getränketechnologie
Kurztitel
Getränkeherstellung (o.S.) - Experte
Ebene
Ebene 5: Berufsgattung
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