Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2025
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen10.81.0 Herstellung von Zucker
Detailinformationen
Vorläufige Fassung der Erläuterungstexte (Stand vom 03.07.2025)
Diese Unterklasse umfasst:
- Herstellung oder Raffination von Zucker (Saccharose) und hieraus erzeugten Zuckerarten aus dem Saft von Zuckerrohr, Zuckerrüben, Ahorn und Palmen
- Herstellung von Zuckersirup
- Herstellung von Melasse
- Herstellung von Ahornsirup und Ahornzucker
- Herstellung oder Raffination von Zucker (Saccharose) und hieraus erzeugten Zuckerarten aus dem Saft von Zuckerrohr, Zuckerrüben, Ahorn und Palmen
- Herstellung von Zuckersirup
- Herstellung von Melasse
- Herstellung von Ahornsirup und Ahornzucker
Diese Unterklasse umfasst nicht:
- Gewinnung von Ahornsirup von wild wachsenden Bäumen, siehe 02.30.0
- Herstellung von Lactose und Lactosesirup, siehe 10.51.0
- Herstellung von Glucose, Glucosesirup, Maltose, siehe 10.62.0
- Gewinnung von Ahornsirup von wild wachsenden Bäumen, siehe 02.30.0
- Herstellung von Lactose und Lactosesirup, siehe 10.51.0
- Herstellung von Glucose, Glucosesirup, Maltose, siehe 10.62.0
Abgrenzung
- 02.30.0 Sammeln von wildwachsenden Produkten, ohne Holz
- 10.51.0 Herstellung von Milcherzeugnissen
- 10.62.0 Herstellung von Stärke und Stärkeerzeugnissen
Gegenüberstellung
wz2025 ⇄ wz2008
wz2025 - wz2008
| wz2025 | Inhalt | wz2008 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 10.81.0 | Herstellung von Zucker | |||
wz2025 ⇄ gp2019a
wz2025 - gp2019a
| wz2025 | Inhalt | gp2019a | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 1081 12 900 | Anderer raffinierter Rohr- oder Rübenzucker und chemisch reine Saccharose | |||
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 1081 13 000 | Rohrzucker oder Rübenzucker, mit Zusatz von Aroma- oder Farbstoffen sowie Ahornzucker und Ahornsirup | |||
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 1081 12 300 | Weißzucker | |||
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 1081 14 500 | von Rübenzucker | |||
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 1081 14 300 | von Rohrzucker (Rohrzuckermelasse) | |||
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 1081 20 000 | Ausgelaugte Zuckerrübenschnitzel, Bagasse u.a. Nebenprodukte aus der Zuckergewinnung, auch Carbokalk (einschl. Scheideschlamm und Pressrückstände) | |||
| 10.81.0 | Herstellung von Zucker | 1081 11 000 | Roher Rohr- oder Rübenzucker, fest, ohne Zusatz von Aroma- oder Farbstoffen | |||
Stichwörter
- Ahornsirup, Herstellung
- Ahornzucker, Herstellung
- Herstellung von Zucker
- Kandis, Herstellung
- Melasse, Herstellung
- Raffination von Zucker
- Rohrzucker, Herstellung
- Rohzucker, Herstellung
- Rübenzucker, Herstellung
- Saccharose, Herstellung
- Vanille- und Vanillinzucker, Herstellung
- Verbrauchszucker, Herstellung
- Zucker (Rohrzucker, Rübenzucker, Vanillezucker, Vanillinzucker, Ahornzucker), Herstellung
- Zuckerindustrie
- Zuckerrübenschnitzel, ausgelaugte, Herstellung
- Zuckerrübenverarbeitung (Herstellung von Zucker)
- Zuckersirup, Herstellung
Ebene
Ebene 5: Unterklasse
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