Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 2008
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen10.20.0 Fischverarbeitung
Detailinformationen
Diese Unterklasse umfasst:
– Konservierung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren: Gefrieren, Tiefkühlen, Trocknen, Kochen, Räuchern, Salzen, Einlegen in Lake, Verarbeitung zu Konserven usw.
– Herstellung von Erzeugnissen aus Fisch, Krebstieren und Weichtieren: Kochfisch, Fischfilets, Fischrogen, Kaviar, Kaviarersatz usw.
– Herstellung von Fischmehl als Nahrungsmittel für Menschen oder als Futtermittel
– Herstellung von nicht genießbaren Mehlen und Extrakten von Fischen und anderen Wassertieren
– Tätigkeiten von Spezialschiffen für die Fischverarbeitung und -konservierung
– Verarbeitung von Seealgen
– Konservierung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren: Gefrieren, Tiefkühlen, Trocknen, Kochen, Räuchern, Salzen, Einlegen in Lake, Verarbeitung zu Konserven usw.
– Herstellung von Erzeugnissen aus Fisch, Krebstieren und Weichtieren: Kochfisch, Fischfilets, Fischrogen, Kaviar, Kaviarersatz usw.
– Herstellung von Fischmehl als Nahrungsmittel für Menschen oder als Futtermittel
– Herstellung von nicht genießbaren Mehlen und Extrakten von Fischen und anderen Wassertieren
– Tätigkeiten von Spezialschiffen für die Fischverarbeitung und -konservierung
– Verarbeitung von Seealgen
Diese Unterklasse umfasst nicht:
– Verarbeitung und Haltbarmachung von Fisch auf Fischereifahrzeugen (s. 03.11.0)
– Verarbeitung von Walen an Land oder auf dazu bestimmten Fischereifahrzeugen (s. 10.11.0)
– Herstellung von Ölen und Fetten aus Meerestieren (s. 10.41.0)
– Herstellung von gefrorenen oder anders haltbar gemachten zubereiteten Fischfertiggerichten (s. 10.85.0)
– Herstellung von Fischsuppen (s. 10.89.0)
– Zubereitung von Speisen zum sofortigen Verzehr an Ort und Stelle oder zum Mitnehmen und alsbaldigen Verzehr (s. Abteilung 56)
– Verarbeitung und Haltbarmachung von Fisch auf Fischereifahrzeugen (s. 03.11.0)
– Verarbeitung von Walen an Land oder auf dazu bestimmten Fischereifahrzeugen (s. 10.11.0)
– Herstellung von Ölen und Fetten aus Meerestieren (s. 10.41.0)
– Herstellung von gefrorenen oder anders haltbar gemachten zubereiteten Fischfertiggerichten (s. 10.85.0)
– Herstellung von Fischsuppen (s. 10.89.0)
– Zubereitung von Speisen zum sofortigen Verzehr an Ort und Stelle oder zum Mitnehmen und alsbaldigen Verzehr (s. Abteilung 56)
Abgrenzung
- 03.11.0 Meeresfischerei
- 10.11.0 Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel)
- 10.41.0 Herstellung von Ölen und Fetten (ohne Margarine u. ä. Nahrungsfette)
- 10.85.0 Herstellung von Fertiggerichten
- 10.89.0 Herstellung von sonstigen Nahrungsmitteln a. n. g.
- 56 Gastronomie
Gegenüberstellung
wz2025 ⇄ wz2008
wz2025 - wz2008
| wz2025 | Inhalt | wz2008 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | 10.20.0 | Fischverarbeitung | |||
wz2008 ⇄ wz2003
wz2008 - wz2003
| wz2008 | Inhalt | wz2003 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung (ohne Herstellung von Fischfertiggerichten) | ex | 15.20.0 | Fischverarbeitung | |
wz2008 ⇄ gp_2026
wz2008 - gp_2026
| wz2008 | Inhalt | gp_2026 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 15 200 | Surimi, roh, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 15 100 | Fischfleisch, gefroren, auch fein zerkleinert (ohne Filets und Surimi) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 26 600 | Anderer Kaviar | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 16 000 | Fischlebern, -rogen, -milch, Fischflossen (ausgenommen Haifischflossen), Köpfe, Schwänze, Schlund und andere essbare Fischnebenerzeugnisse, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 33 500 | Andere wirbellose Wassertiere (Sandklaffmuscheln, Quallen, usw.), gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake; Mehl, Pulver und Pellets von wirbellosen Wassertieren (anderen als Krebstieren), genießbar, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 34 003 | Lebensmittelzubereitungen von Krebstieren usw., zubereitet oder haltbar gemacht | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 34 005 | Krebstiere, anders zubereitet oder haltbar gemacht; Weichtiere und andere wirbellose Wassertiere sowie Meeresalgen, anders zubereitet oder haltbar gemacht, a.n.g. | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 500 | Makrelen, zubereitet oder haltbar gemacht, ganz oder in Stücken (jedoch nicht fein zerkleinert und ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 13 600 | Ganze Süßwasserfische, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 14 000 | Fischfilets, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 600 | Sardellen, zubereitet oder haltbar gemacht, ganz oder in Stücken (jedoch nicht fein zerkleinert und ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 300 | Sardinen, Sardinellen oder Sprotten, zubereitet oder haltbar gemacht, ganz oder in Stücken (jedoch nicht fein zerkleinert und ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 400 | Thunfische, echter Bonito und Pelamide (Sarda spp.), zubereitet oder haltbar gemacht, ganz oder in Stücken (jedoch nicht fein zerkleinert und ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 91 000 | Räuchern und andere Konservierungs- und Zubereitungsdienstleistungen bei der Herstellung von Fischprodukten | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 26 300 | Echter Kaviar (Störrogen) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 32 500 | Weichtiere (Kamm- und Pilger-Muscheln, Miesmuscheln, Tintenfische, Kalmare und Kraken), gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 700 | Filets, roh, lediglich mit Teig umhüllt oder mit Paniermehl bestreut (paniert), auch in Öl vorgebacken, gefroren (ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 800 | Andere Fische, zubereitet oder haltbar gemacht, ganz oder in Stücken (jedoch nicht fein zerkleinert und ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 903 | Fischsalat | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 905 | Andere zubereitete oder haltbar gemachte Fische, nicht ganz oder in Stücken | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 21 000 | Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 42 000 | Andere ungenießbare Erzeugnisse aus Fischen, Krebstieren, Weichtieren oder anderen wirbellosen Wassertieren oder Meeresalgen (einschließlich Fischabfälle, ohne Fischbein und Bartenfransen, Korallen oder ähnliche Stoffe, Schalen, Panzer und Schulp, roh oder einfach bearbeitet/natürliche Schwämme) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 24 250 | Geräucherter Pazifischer Lachs, Atlantischer Lachs und Donaulachs (einschließlich Filets, ohne Fischköpfe, Fischschwänze und Fischblasen) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 24 700 | Geräucherte Forelle (einschließlich Filets, ohne Fischköpfe, Fischschwänze und Fischblasen) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 24 750 | Geräucherte Fische (ohne Heringe, Forellen, Pazifischen Lachs, Atlantischen Lachs und Donaulachs) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 100 | Lachse, zubereitet oder haltbar gemacht, ganz oder in Stücken (jedoch nicht fein zerkleinert und ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 25 200 | Heringe, zubereitet oder haltbar gemacht, ganz oder in Stücken (jedoch nicht fein zerkleinert und ohne Fertiggerichte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 31 000 | Krebstiere, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 24 550 | Geräucherte Heringe (einschließlich Filets, ohne Fischköpfe, Fischschwänze und Fischblasen) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 13 300 | Ganze Seefische, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 41 000 | Mehl und Pellets von Fischen oder von Krebstieren, von Weichtieren oder anderen wirbellosen Wassertieren, ungenießbar | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 11 100 | Fischfilets und Fischfleisch (einschließlich Haifischflossen), frisch oder gekühlt, auch fein zerkleinert | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 22 500 | Fischlebern, Fischrogen, Fischmilch, Fischköpfe, Fischschwänze und sonstige essbare Fischabfälle, getrocknet, geräuchert, gesalzen oder in Salzlake; Mehl, Pulver und Pellets von Fischen, genießbar | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 12 000 | Fischlebern, -rogen, -milch, Fischflossen (ausgenommen Haifischflossen), Köpfe, Schwänze, Schlund und andere essbare Fischnebenerzeugnisse, frisch oder gekühlt | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischverarbeitung | 1020 23 500 | Getrocknete Fische, auch gesalzen; Fische in Salzlake (ohne Filets, geräuchert, sowie Fischköpfe, Fischschwänze und Fischblasen) | ||
wz2008 ⇄ gp2019a
wz2008 - gp2019a
| wz2008 | Inhalt | gp2019a | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Kaviarersatz aus Fischeiern | 1020 26 600 | Kaviarersatz aus Fischeiern | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Anderes Fischfleisch (auch fein zerkleinert), gefroren | 1020 15 000 | Anderes Fischfleisch (auch fein zerkleinert), gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Weichtiere (Kamm- und Pilger-Muscheln, Miesmuscheln, Tintenfische, Kalmare und Kraken), gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake | 1020 32 500 | Weichtiere (Kamm- und Pilger-Muscheln, Miesmuscheln, Tintenfische, Kalmare und Kraken), gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Echter Kaviar | 1020 26 300 | Echter Kaviar | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Andere zubereitete oder haltbar gemachte Fische | 1020 25 905 | Andere zubereitete oder haltbar gemachte Fische | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischsalat | 1020 25 903 | Fischsalat | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert | 1020 21 000 | Fischfilets, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake, jedoch nicht geräuchert | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Andere Fische (ohne Fischstäbchen), ganz oder in Stücken | 1020 25 800 | Andere Fische (ohne Fischstäbchen), ganz oder in Stücken | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischfilets, Fischstäbchen, roh, lediglich mit Teig umhüllt oder paniert, auch in Öl vorgebacken, gefroren | 1020 25 700 | Fischfilets, Fischstäbchen, roh, lediglich mit Teig umhüllt oder paniert, auch in Öl vorgebacken, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Sardellen | 1020 25 600 | Sardellen | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Makrelen | 1020 25 500 | Makrelen | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Mehl und Pellets von Fischen, Krebstieren, Weichtieren o.a. wirbellosen Wassertieren oder Meeresalgen, ungenießbar | 1020 41 000 | Mehl und Pellets von Fischen, Krebstieren, Weichtieren o.a. wirbellosen Wassertieren oder Meeresalgen, ungenießbar | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Süßwasserfische | 1020 13 600 | Süßwasserfische | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischfilets, gefroren | 1020 14 000 | Fischfilets, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Thunfisch, echter Bonito und Pelamide (Sarda spp.) | 1020 25 400 | Thunfisch, echter Bonito und Pelamide (Sarda spp.) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Sardinen, Sardinellen oder Sprotten | 1020 25 300 | Sardinen, Sardinellen oder Sprotten | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Andere geräucherte Fische | 1020 24 850 | Andere geräucherte Fische | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Heringe | 1020 25 200 | Heringe | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Seefische | 1020 13 300 | Seefische | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Lachse | 1020 25 100 | Lachse | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Heringe | 1020 24 550 | Heringe | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Krebstiere, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake (ohne lebende, frische oder gekühlte) | 1020 31 000 | Krebstiere, gefroren, getrocknet, gesalzen oder in Salzlake (ohne lebende, frische oder gekühlte) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | And. ungenießbare Erzeugn. a. Fischen, Krebstieren, Weichtieren o. a. wirbellosen Wassertieren o. Meeresalgen (einschl.Fischabfälle, oh.Fischbein u. Bartenfransen, Korallen o. ähnl. Stoffe, Schalen, Panzer u. Schulp, roh o. einfach bearb./nat Schwämme) | 1020 42 000 | And. ungenießbare Erzeugn. a. Fischen, Krebstieren, Weichtieren o. a. wirbellosen Wassertieren o. Meeresalgen (einschl.Fischabfälle, oh.Fischbein u. Bartenfransen, Korallen o. ähnl. Stoffe, Schalen, Panzer u. Schulp, roh o. einfach bearb./nat Schwämme) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Pazifischer Lachs, Atlantischer Lachs und Donaulachs | 1020 24 250 | Pazifischer Lachs, Atlantischer Lachs und Donaulachs | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fische, getrocknet, auch gesalzen oder in Salzlake (ohne Filets) | 1020 23 500 | Fische, getrocknet, auch gesalzen oder in Salzlake (ohne Filets) | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischlebern, -rogen, -milch, frisch oder gekühlt | 1020 12 000 | Fischlebern, -rogen, -milch, frisch oder gekühlt | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischlebern, -rogen, -milch, Fischköpfe,-schwänze und sonstige essbare Fischabfälle, getrocknet, geräuchert, gesalzen oder in Salzlake; Mehl, Pulver und Pellets von Fischen, genießbar | 1020 22 500 | Fischlebern, -rogen, -milch, Fischköpfe,-schwänze und sonstige essbare Fischabfälle, getrocknet, geräuchert, gesalzen oder in Salzlake; Mehl, Pulver und Pellets von Fischen, genießbar | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischfilets u.a. Fischfleisch (auch Haifischflossen; auch fein zerkleinert), frisch oder gekühlt | 1020 11 000 | Fischfilets u.a. Fischfleisch (auch Haifischflossen; auch fein zerkleinert), frisch oder gekühlt | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Fischlebern, -rogen, -milch, gefroren | 1020 16 000 | Fischlebern, -rogen, -milch, gefroren | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Lebensmittelzubereitungen von Krebstieren usw. | 1020 34 003 | Lebensmittelzubereitungen von Krebstieren usw. | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | Krebstiere, anders zubereitet oder haltbar gemacht; Weichtiere u.a. wirbellose Wassertiere sowie Meeresalgen, anders zubereitet oder haltbar gemacht, a.n.g. | 1020 34 005 | Krebstiere, anders zubereitet oder haltbar gemacht; Weichtiere u.a. wirbellose Wassertiere sowie Meeresalgen, anders zubereitet oder haltbar gemacht, a.n.g. | ||
| 10.20.0 | Fischverarbeitung | And. wirbellose Wassertiere (Sandklaffmuscheln, Quallen, usw.), gefroren, getrocknet, gesalzen o. in Salzlake; Mehl, Pulver u. Pellets v. wirbellosen Wassertieren (and. als Krebstieren), genießbar, gefroren, getrocknet, gesalzen o. in Salzlake | 1020 33 500 | And. wirbellose Wassertiere (Sandklaffmuscheln, Quallen, usw.), gefroren, getrocknet, gesalzen o. in Salzlake; Mehl, Pulver u. Pellets v. wirbellosen Wassertieren (and. als Krebstieren), genießbar, gefroren, getrocknet, gesalzen o. in Salzlake | ||
Stichwörter
- Aalräuchereien
- Brat- und Kochfischwaren, Herstellung
- Bücklinge, Herstellung
- Fabrikschiffe (Verarbeitung von Fischen, Krebs-, Weich- u.a. Meerestieren auf Schiffen, die ausschließlich be- und verarbeiten)
- Fischdauerkonserven, Herstellung
- Fischfilets, Herstellung
- Fischkonserven und -marinaden, Herstellung
- Fischkonserven, Herstellung
- Fischmehl als Futtermittel, Herstellung
- Fischpasten, Herstellung
- Fischrogen, Herstellung
- Fischräuchereien
- Fischräucherwaren, Herstellung
- Fischsalat, Herstellung
- Fischstäbchen, Herstellung
- Fischverarbeitung
- Futterkrabben, getrocknete, Herstellung
- Futtermittel aus Fischen, Schal- und Krustentieren (auch gemischt), Herstellung
- Garnelen für Futterzwecke, getrocknete, Herstellung
- Kaviar, Herstellung
- Kaviarersatz, Herstellung
- Kochfisch, Herstellung
- Konservierung von Fisch, Krebstieren und Weichtieren
- Konservierung von Schnecken
- Krabbenerzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Krabbenerzeugnisse für Speisezwecke, Herstellung
- Krebserzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Krebserzeugnisse für Speisezwecke, Herstellung
- Kühlkost aus Fisch und Fischerzeugnissen, Herstellung
- Meeresfrüchte, eingelegt in Öl, Herstellung
- Muschelerzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Muschelerzeugnisse für Speisezwecke, Herstellung
- Muschelmehl und -kalk für Futterzwecke, Herstellung
- Räucherfische, Herstellung
- Räuchern von Fisch
- Räucherwaren (Fischwaren), Herstellung
- Salzheringe, Herstellung
- Schaltiererzeugnisse für Futterzwecke, Herstellung
- Sprotten, geräucherte, Herstellung
- Ölsardinen, Herstellung
Kurztitel
Fischverarbeitung
Mitteltitel
Fischverarbeitung
Langtitel
Fischverarbeitung
Ebene
Ebene 5: Unterklasse
© Statistische Ämter des Bundes und der Länder
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