Wirtschaftszweigklassifikationen Klassifikation der Wirtschaftszweige

Klassifikation der Wirtschaftszweige, Ausgabe 1993

Klas­si­fi­ka­tions­struk­tur

15.11.1 Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel, Talgschmelzen und Schmalzsiedereien)

Diese Unterklasse umfaßt:
– Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Schlachtkörpern
– Herstellung von Frisch- und Gefrierfleisch, in Stücken
– Gewinnung von Fellen und Häuten, einschließlich Borsten und Haaren, in Schlachthäusern
– Herstellung von Knochenmehl für Futterzwecke
– Verarbeitung von Schlachtabfällen
– Erzeugung von Hautwolle
Diese Unterklasse umfaßt nicht:
– Schlachten von Kaninchen, Wild u.ä. (s. 15.12.0)
– Zubereitung von Kaninchenfleisch, Wildfleisch u.ä. (s. 15.12.0)
– Verpackung von Fleisch auf eigene Rechnung durch den Großhandel (s. 51.32.0)
– Verpackung von Fleisch gegen Entgelt oder auf sonstiger vertraglicher Grundlage (s. 74.82.0)

Abgrenzung

Gegenüberstellung

wz2003 - wz1993
wz2003 Inhalt wz1993
Typ Schlüssel Titel Typ Schlüssel Titel
15.11.1 Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel, Talgschmelzen und Schmalzsiedereien) Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel, Talgschmelzen und Schmalzsiedereien) 15.11.1 Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel, Talgschmelzen und Schmalzsiedereien)

Stichwörter

  • Ausbeinen von Fleisch (Auslösen des Fleisches aus Tierkörpern, -hälften oder -vierteln)
  • Borsten, Gew. in Schlachthäusern
  • Darmschleimereien (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Darmverwertung (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Felle, Gew. in Schlachthäusern (nicht von Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Fleisch, H. in Schlachthäusern (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Fleischerei (Schlachterei)
  • Fleischzerleger (Auslösen des Fleisches aus Tierkörpern, -hälften oder -vierteln)
  • Frischfleisch, H. in Schlachthäusern (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Futterknochenschrot, H.
  • Gefrierfleisch, H. in Schlachthäusern (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Großschlächtereien (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Hautwolle, Erzg.
  • Häute, Gew. in Schlachthäusern (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Innerei-Fleischer (Kuttler)
  • Kalbfleisch, Rindfleisch, Schweinefleisch (frisch, gekühlt, gefroren), H.
  • Knochenmehl, H.
  • Kommunale Schlachthöfe
  • Lohnschlächter (nicht Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Naturdärme, Gew. (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Pferdefleisch, Zerteilen, Tiefgefrieren (Schlachthaus)
  • Schierer (Ausbeiner)
  • Schlachten (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Schlachthäuser (nicht Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Schlachthöfe (nicht Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.)
  • Schlachtnebenprodukte (nicht von Geflügel, Kaninchen, Wild u.ä.), Gew. u. Verarbeitung
  • Zerlegen von Fleisch (Zerlegen von Tierköpern in ihre verwertbaren Großbestandteile)
  • Zerlegungsbetrieb

Kurztitel

Schlachten (oh.Schlach- ten v.Geflügel usw)

Mitteltitel

Schlachten (oh.Schlachten v.Geflügel usw)

Langtitel

Schlachten (ohne Schlachten von Geflügel, Talgschmelzen und Schmalzsiedereien)

Ebene

Ebene 6: Unterklasse