Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen29284 Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – hoch komplexe Tätigkeiten
Detailinformationen
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Lebensmittelherstellung, deren Tätigkeiten einen hohen Komplexitätsgrad aufweisen und ein entsprechend hohes Kenntnis- und Fertigkeitsniveau erfordern und die in der übergeordneten Systematikposition „292 Lebensmittel- und Genussmittelherstellung“ anderweitig nicht erfasst sind. Angehörige dieser Berufe gestalten Prozesse oder entwickeln neue Produkte, z. B. bei der Herstellung von Spezialnahrung wie Astronauten- und Sportlernahrung.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
Lebensmittelproduktion, z. B. in der Herstellung von Spezialnahrung, oder der effektiven Verwertung von Obst und Gemüse, planen, leiten und überwachen
Rohwaren einkaufen und Qualität beurteilen, Verträge mit Lieferanten schließen
Lebensmittelprodukte entwickeln bzw. verbessern, z. B. Rezepturen für Trockennahrung
Maschinen und Anlagen sowie Verfahren zur Lebensmittelherstellung entwickeln und verbessern, z. B. Gefriertrockner oder Anlagen für die Zuckerraffinade
Verpackung bzw. Abfüllung der Lebensmittel steuern bzw. Verpackungen und Verpackungsmaschinen entwickeln und verbessern
Qualitätsstandards entwickeln und die Umsetzung kontrollieren, für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sorgen
Lebensmittelproduktion, z. B. in der Herstellung von Spezialnahrung, oder der effektiven Verwertung von Obst und Gemüse, planen, leiten und überwachen
Rohwaren einkaufen und Qualität beurteilen, Verträge mit Lieferanten schließen
Lebensmittelprodukte entwickeln bzw. verbessern, z. B. Rezepturen für Trockennahrung
Maschinen und Anlagen sowie Verfahren zur Lebensmittelherstellung entwickeln und verbessern, z. B. Gefriertrockner oder Anlagen für die Zuckerraffinade
Verpackung bzw. Abfüllung der Lebensmittel steuern bzw. Verpackungen und Verpackungsmaschinen entwickeln und verbessern
Qualitätsstandards entwickeln und die Umsetzung kontrollieren, für die Einhaltung der lebensmittelrechtlichen Bestimmungen sorgen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
29284-10000 Diplom-Ingenieur/in (FH) - Milch- und Lebensmitteltechnologie
29284-10100 Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Getreideverarbeitung)
29284-10200 Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Zucker- und Stärkeindustrie)
29284-10300 Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Obst- und Gemüseverarbeitung)
29284-10400 Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Fleisch- und Fischverarbeitung)
29284-10500 Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Milchverarbeitende und Fettindustrie
29284-10700 Ingenieur/in - Milchwirtschaft
29284-11000 Milchwirtschaftsingenieur/in
Nicht einzubeziehende Berufe:
Industriemeister/in - Lebensmittel(29293)
Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie(29204)
Industriemeister/in - Lebensmittel(29293)
Ingenieur/in - Lebensmitteltechnologie(29204)
Abgrenzung
- 29204 Berufe in der Lebensmittelherstellung (ohne Spezialisierung) – hoch komplexe Tätigkeiten
- 29293 Aufsichtskräfte – Lebensmittel- und Genussmittelherstellung
Gegenüberstellung
kldb2010v2020 ⇄ kldb2010
kldb2010v2020 - kldb2010
| kldb2010v2020 | Inhalt | kldb2010 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29284 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – hoch komplexe Tätigkeiten | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - hoch komplexe Tätigkeiten | 29284 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - hoch komplexe Tätigkeiten | ||
Stichwörter
- Diplom-Ingenieur/in (FH) - Milch- und Lebensmitteltechnologie
- Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Fleisch- und Fischverarbeitung)
- Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Getreideverarbeitung)
- Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Obst- und Gemüseverarbeitung)
- Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Lebensmittel (Zucker- und Stärkeindustrie)
- Diplom-Ingenieur/in (Uni) - Milchverarbeitende und Fettindustrie
- Ingenieur/in - Milchwirtschaft
- Milchwirtschaftsingenieur/in
Kurztitel
Lebensmittelherstellung (ssT) - Experte
Ebene
Ebene 5: Berufsgattung
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