Berufsklassifikationen Klassifikation der Berufe

Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010

Klas­si­fi­ka­tions­struk­tur

29142 Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Fruchtsafttechnik, deren Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe stellen aus Früchten oder Gemüse z.B. Säfte, Nektare, Erfrischungsgetränke, Fruchtweine und Fruchtschaumweine her.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Rohwaren, wie z.B. Obst, Gemüse und Fruchtsaftkonzentrate, annehmen und auf Qualität und Verwertbarkeit prüfen
● trinkfertige Gemüseprodukte, Fruchtsäfte sowie Frucht- und Fruchtschaumweine maschinell herstellen
● Produktionsanlagen, wie z.B. Anlagen zum Mahlen, Zerkleinern, Dämpfen, Homogenisieren, Gären, Filtrieren bedienen, steuern und überwachen
● sensorische Prüfungen vornehmen
● Getränke abfüllen, verkaufsfertig machen und lagern
● Getränkerezepturen erstellen
● Maschinen und Anlagen reinigen, desinfizieren, pflegen und warten
Zugeordnete Berufe (Beispiele): Fachkraft – Fruchtsafttechnik Süßmoster/in
Nicht einzubeziehende Berufe:
Getränkehersteller/in (29102)

Abgrenzung

Gegenüberstellung

kldb2010v2020 - kldb2010
kldb2010v2020 Inhalt kldb2010
Typ Schlüssel Titel Typ Schlüssel Titel
29142 Berufe in der Fruchtsafttechnik – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten 29142 Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
kldb2010 - kldb1992
kldb2010 Inhalt kldb1992
Typ Schlüssel Titel Typ Schlüssel Titel
29142 Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten 4234 Fachkräfte für Fruchtsafttechnik
29142 Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten 4235 Limonaden-, Mineralwasserbereiter/innen
kldb2010 - kldb1988
kldb2010 Inhalt kldb1988
Typ Schlüssel Titel Typ Schlüssel Titel
29142 Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten 4232 Süßmoster
29142 Berufe in der Fruchtsafttechnik - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten 4233 Limonaden- und Mineralwasserbereiter

Stichwörter

  • Facharbeiter/in - Alkoholfreie Getränke
  • Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Alkoholfreie Getränke)
  • Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Getränkeabfüllanlagen)
  • Facharbeiter/in - Obst- und Gemüseverarbeitung (Getränke)
  • Fachkraft - Fruchtsafttechnik
  • Fruchtsafthersteller/in
  • Limonaden- u. Mineralwasserbereiter/in
  • Limonadenhersteller/in
  • Moster/in
  • Obstgetränkebereiter/in
  • Saftkocher/in
  • Saftmischer/in
  • Sirupansetzer/in
  • Süßmostbereiter/in
  • Süßmoster/in

Kurztitel

Fruchtsafttechnik - Fachkraft

Ebene

Ebene 5: Berufsgattung