Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufgaben in den Bereichen Organisation und kaufmännische Verwaltung sowie Service im Hotelgewerbe.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Gäste empfangen und betreuen, Reservierungen durchführen


Zimmer reinigen bzw. Hygiene und Reinigung sicherstellen, das Reinigungspersonal anweisen, anleiten und überwachen


den reibungslosen Ablauf zwischen einzelnen Abteilungen, z. B. Übernachtungsbereich, Ein- und Verkauf, Küche oder Empfang, planen, koordinieren und überprüfen


den Personaleinsatz planen, Dienst- und Organisationspläne erstellen, Mitarbeiter/innen führen und ihre Leistung beaufsichtigen


Lebensmittel und Einrichtungsgegenstände einkaufen bzw. Buchhaltungs- und Einkaufsaktivitäten überwachen, Art und Umfang von Investitionen bestimmen, das Budget planen und verwalten

Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen: 6321 Hotelkaufleute 6322 Berufe im Hotelservice 6329 Aufsichts- und Führungskräfte – Hotellerie

Nicht einzubeziehende Positionen:


631 Tourismus und Sport


633 Gastronomie