Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufsichtsaufgaben im Weinbau, welche Spezialkenntnisse und -fertigkeiten erfordern. Sie können für alle Arbeitsschritte der Weinproduktion und -vermarktung, organisatorische, betriebswirtschaftliche sowie leitende Aufgaben zuständig sein.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Neuanlagen planen, Sorten auswählen und Umsetzung der Anlagen koordinieren


Arbeiten am Rebstock sowie Bodenpflege und Düngung planen und ggf. selbst durchführen.


die Weinlese vorbereiten und organisieren, z. B. Saisonarbeitskräfte anleiten, Erträge feststellen


die Verarbeitung der Trauben organisieren und überwachen, die Weinabfüllung veranlassen


Einsatz von Maschinen und Geräten planen, Maschinen bedienen und warten


Arbeitsverfahren festlegen, Arbeitskräftebedarf kalkulieren, Arbeitskräfteeinsatz organisieren, Mitarbeiter/innen anleiten


betriebswirtschaftliche Aufgaben erledigen, z. B. Kellerbuchführung, Ertragsberechnung, Kostenkalkulation


Werbemaßnahmen planen und durchführen, Kunden beraten, Vermarktung des Weines an den Handel, an Genossenschaften oder als Direktvermarktung durchführen


den betrieblichen Teil der Ausbildung organisieren und durchführen

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 11693-10000 Winzermeister/in 11693-10100 Wirtschafter/in - Weinbau/Bachelor Professional in Agrarwirtschaft 11693-10200 Meister/in - Weinbau 11693-10300 Weinbauwirtschafter/in 11693-10500 Wingertmeister/in 11693-10600 Wingertsmeister/in

Nicht einzubeziehende Berufe:


Techniker/in - Weinbau und Kellerwirtschaft/Bachelor Professional in Technik(11603)


Weinküfermeister/in/Bachelor Professional im Weinküfer-Handwerk(29193)


Gärtnermeister/in - Obstbau(12193)


Kellermeister/in(29193)


Landwirtschaftsmeister/in(11193)