Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Weinbau, deren Tätigkeiten einen hohen Komplexitätsgrad aufweisen und ein entsprechend hohes Kenntnis- und Fertigkeitsniveau erfordern. Angehörige dieser Berufe sind u.a. in der Rebenzucht, in der Traubenverarbeitung, in der Qualitätssicherung, im Vertrieb und in der Beratung tätig.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Arbeitsprozesse in Weinbau und Kellereiwesen weiterentwickeln und umsetzen


Tätigkeiten in der Verarbeitung von Trauben übernehmen, z. B. komplexe Verfahrensschritte bei der Weinproduktion projektieren und realisieren oder die Qualitätssicherung durchführen


Vertriebs- und Marketingmaßnahmen im eigenen Betrieb konzipieren und durchführen


Weinbaubetriebe beraten, z. B. bei der Neuanlage von Weinbergen, über Düngung und Ernte, die Bekämpfung von Rebschädlingen und Rebkrankheiten, Kellereitechnik oder Werbung und Präsentation


mit wissenschaftlichen Methoden Verbesserungen bei Rebzüchtung, Weinbehandlung oder Kellereitechnik erarbeiten


Seminare und Informationsveranstaltungen rund um den Weinbau durchführen

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 11604-10000 Diplom-Ingenieur/in (FH) - Weinbau und Kellerwirtschaft 11604-10100 Diplom-Ingenieur/in (FH) - Weinbau und Getränketechnologie 11604-10200 Weinbauberater/in 11604-10300 Önologe/Önologin 11604-10500 Ingenieur/in - Rebanbau 11604-10700 Ingenieur/in - Weinbau und Kellerwirtschaft 11604-10800 Ingenieur/in - Weinbau und Önologie 11604-11000 Weinbauingenieur/in 11604-11100 Weinwirtschaftsingenieur/in

Nicht einzubeziehende Berufe:


Weinküfermeister/in/Bachelor Professional im Weinküfer-Handwerk(29193)


Agrarwissenschaftler/in / Agrarökonom/in(11104)


Gartenbauwissenschaftler/in(12104)


Winzermeister/in(11693)