Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Diese Systematikposition umfasst alle Berufe im Weinbau, deren Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern. Angehörige dieser Berufe pflanzen und pflegen Weinstöcke, ernten die Trauben, verarbeiten sie zu Wein, Sekt oder Traubensaft und vermarkten die Getränke.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


neue Weinberge anlegen, Saatgut und Pflanzen von Sämlingen auswählen


Reben züchten und pflegen


Böden bearbeiten, Jauche und Düngemittel aufbringen und Reben schützen


Reben nach Unkraut, Schädlingen und Krankheiten kontrollieren und ggf. Herbizide und Pestizide anwenden


Trauben auf herkömmliche Art oder mit Traubenvollerntern lesen


Trauben verarbeiten, z. B. Maische ansetzen, Wein und Traubensäfte keltern und abfüllen


Wein, Traubensäfte und andere Kellereiprodukte vermarkten

Zugeordnete Berufe (Beispiele): 11602-10000 Winzer/in 11602-10100 Rebenveredler/in 11602-10200 Pflanzreberzeuger/in 11602-10300 Rebbauer/-bäuerin 11602-10500 Rebgärtner/in 11602-10600 Rebmann/-frau 11602-10900 Weinbauer/-bäuerin 11602-11400 Weingärtner/in 11602-11900 Winzergehilfe/-gehilfin

Nicht einzubeziehende Berufe:


Gärtner/in - Obstbau(12112)


Landwirt/in(11102)


Weintechnologe/-technologin(29122)