Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Angehörige dieser Berufe planen die Anlage von Weinbergen, legen diese an, züchten und pflegen Reben, ernten und verarbeiten die Trauben zu Wein oder anderen Getränken und vermarkten diese. Sie übernehmen zudem arbeitsorganisatorische, betriebswirtschaftliche und beratende Aufgaben in Weinbaubetrieben.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Anlage von Weinbergen planen und durchführen


Reben züchten und pflegen


Traubenlese organisieren und durchführen


Trauben zu Wein, Sekt, Traubensaft verarbeiten, sensorische und chemische Qualitätskontrollen durchführen, Produkte abfüllen


organisatorische Aufgaben übernehmen, Absatz- und Marketingstrategien planen und umsetzen


Weinbaubetriebe beraten, z. B. über Weinanbau, Weinpflege, Kellertechnik und Produktvermarktung


Versuche, z. B. zur Optimierung von Rebzüchtungen, planen und durchführen bzw. bei Versuchen mitwirken

Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen: 11602 Berufe im Weinbau – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten 11603 Berufe im Weinbau – komplexe Spezialistentätigkeiten 11604 Berufe im Weinbau – hoch komplexe Tätigkeiten

Nicht einzubeziehende Positionen:


1110 Berufe in der Landwirtschaft (ohne Spezialisierung)


1210 Berufe im Gartenbau (ohne Spezialisierung)


1211 Berufe im Obst- und Gemüsebau


1212 Berufe in Baumschule, Staudengärtnerei und Zierpflanzenbau


2912 Weinküfer/innen