Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010 – überarbeitete Fassung 2020

Inhalt: Angehörige dieser Berufe übernehmen Aufsichts- und Führungsaufgaben in der Fischwirtschaft. Sie organisieren Arbeitsabläufe, Betrieb und Personal in der Zucht und Haltung sowie in der Vermarktung von Fischen und Fischprodukten oder entwickeln Geräte und Verfahren der Fischereitechnik.

Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:


Zucht, Aufzucht, Haltung und Fütterung von Fischen planen, organisieren und überwachen


Fischfang durch bewegte oder stille Fischerei planen und koordinieren


effektive Verarbeitung des Fangs z. B. das Schlachten, Säubern, Filetieren, Räuchern und Marinieren der Fische und anderen Wassertiere veranlassen,


Qualität der Produkte und der ausgeführten Arbeiten kontrollieren, für den rationellen Einsatz der Betriebsmittel sorgen, Investitionsentscheidungen treffen


Vermarktung von Fisch und Fischprodukten planen und organisieren bzw. durchführen, Verträge mit Abnehmern schließen


den optimalen Einsatz von Maschinen und Geräten sowie der Verfahren und Prozesse der Fischereitechnik planen und veranlassen


Maßnahmen zu Arbeitssicherheit und Umweltschutz ergreifen und für die Einhaltung sorgen


Personaleinsatz planen, Mitarbeiter/innen leiten, Auszubildende unterweisen


kaufmännische Tätigkeiten erledigen, betriebswirtschaftliche, personelle und technische Entscheidungen treffen, Betriebsstrategien entwickeln

Die Systematikposition umfasst folgende Unterpositionen: 11493 Aufsichtskräfte – Fischwirtschaft 11494 Führungskräfte – Fischwirtschaft

Nicht einzubeziehende Positionen:


1129 Aufsichts- und Führungskräfte – Tierwirtschaft