Klassifikation der Berufe, Ausgabe 2010
Klassifikationsstruktur
Klassifikationsstruktur überspringen29282 Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten
Detailinformationen
Inhalt:
Diese Systematikposition umfasst alle Berufe in der Lebensmitteltechnik, deren Tätigkeiten fundierte fachliche Kenntnisse und Fertigkeiten erfordern und die in der übergeordneten Systematikposition „292 Lebensmittel- und Genussmittelherstellung“ nicht anderweitig erfasst sind. Angehörige dieser Berufe stellen spezielle Lebensmittel, wie z.B. Speisefette oder Tiefkühlkost, her und sichern deren Qualität.
Aufgaben, Tätigkeiten, Kenntnisse und Fertigkeiten, üblicherweise:
● Warenannahme und Wareneingangskontrolle in der Lebensmittelproduktion vornehmen
● Maschinen und Anlagen der Lebensmitteltechnik bedienen, überwachen, steuern, reinigen, desinfizieren und warten
● spezielle Lebensmittel, wie z.B. Speisefette, Öle oder Tiefkühlkost, herstellen
● Endprodukte portionieren, verpacken und lagern
● Qualitätskontrollen erstellen, unter anderem spezielle Lebensmittel, wie z.B. Speisefette und Öle, auf Geruch und Aussehen prüfen, Bewertungen erstellen, Prüfberichte verfassen
● Warenannahme und Wareneingangskontrolle in der Lebensmittelproduktion vornehmen
● Maschinen und Anlagen der Lebensmitteltechnik bedienen, überwachen, steuern, reinigen, desinfizieren und warten
● spezielle Lebensmittel, wie z.B. Speisefette, Öle oder Tiefkühlkost, herstellen
● Endprodukte portionieren, verpacken und lagern
● Qualitätskontrollen erstellen, unter anderem spezielle Lebensmittel, wie z.B. Speisefette und Öle, auf Geruch und Aussehen prüfen, Bewertungen erstellen, Prüfberichte verfassen
Zugeordnete Berufe (Beispiele):
Speisefetthersteller/in
Tiefkühlkosthersteller/in
Margarinehersteller/in
Kaffeeröster/in
Nicht einzubeziehende Berufe:
Fachkraft – Lebensmitteltechnik (29202)
Maschinen- und Anlagenführer/in – Lebensmitteltechnik (29202)
Fachkraft – Lebensmitteltechnik (29202)
Maschinen- und Anlagenführer/in – Lebensmitteltechnik (29202)
Gegenüberstellung
kldb2010v2020 ⇄ kldb2010
kldb2010v2020 - kldb2010
| kldb2010v2020 | Inhalt | kldb2010 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) – fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | ||
kldb2010 ⇄ kldb1992
kldb2010 - kldb1992
| kldb2010 | Inhalt | kldb1992 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4239 | andere Getränkehersteller/innen | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4236 | Kaffee-, Tee-, Kakaobereiter/innen | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4359 | andere Berufe in der Lebensmittelherstellung | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4355 | Margarine- u.a. Speisefetthersteller/innen | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4358 | Maschinenbediener/innen in der Lebensmittelherstellung, a.n.g. | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4353 | Fertiggerichte-, Obst-, Gemüsekonservierer/innen | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4354 | Nährmittelhersteller/innen | |||
kldb2010 ⇄ kldb1988
kldb2010 - kldb1988
| kldb2010 | Inhalt | kldb1988 | ||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Typ | Schlüssel | Titel | Typ | Schlüssel | Titel | |
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4239 | andere Getränkehersteller | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4234 | Kaffeemüller | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4120 | Fertiggerichte-, Obst- und Gemüsekonservierer, allgemein | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4121 | Konservierungsgutzurichter, -bereiter | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4122 | Konservierungsgutkocher | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4123 | Konservierungsguttrockner, -erhitzer | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4124 | Konservierungsgutfroster | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4315 | Magarine-, Schmalzhersteller | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4316 | Ölraffinierer | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4318 | Milch-, Fettverarbeitungsmaschinensteuerer | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4319 | andere Milch-, Fettverarbeiter | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4324 | Nährmittelhersteller | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4328 | Nährmittelmaschinensteuerer | |||
| 29282 | Berufe in der Lebensmittelherstellung (sonstige spezifische Tätigkeitsangabe) - fachlich ausgerichtete Tätigkeiten | 4329 | andere Mehl-, Nährmittelhersteller | |||
Stichwörter
- Backpulvermacher/in
- Bananentrockner/in
- Blanchierer/in (Obst-, Gemüsekonservierer/in)
- Chipsröster/in
- Darrer/in (Fertiggerichte-, Obst-, Gemüsekonservierung)
- Essigbereiter/in
- Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Kaffee und Tee)
- Facharbeiter/in - Anlagentechnik (Speisefettherstellung)
- Facharbeiter/in - Lebensmitteltechnik (Speiseöl)
- Facharbeiter/in - Obst- und Gemüseverarbeitung (Konserven)
- Feinkostfachmann/-frau
- Fertiggerichtekonservierer/in
- Fettkocher/in
- Fruchtkocher/in
- Fruchtpresser/in
- Gefrierkonservierer/in
- Gefriertrockner/in
- Gemüsekocher/in
- Gemüsekonservierer/in
- Gemüsezubereiter/in
- Gewürzmüller/in
- Instanteur/in
- Kaffeebrenner/in
- Kaffeemischer/in
- Kaffeemälzer/in
- Kaffeemüller/in
- Kaffeeröster/in
- Kaffeesortierer/in
- Kaffeeverleser/in
- Kartoffelchipsröster/in
- Kartoffelflocker/in
- Kartoffelmehlmacher/in
- Kartoffelverarbeiter/in
- Kocher/in (Fertiggerichte-, Obst- und Gemüsekonservierung)
- Konservenfroster/in
- Konservenkocher/in
- Konservierer/in - Lebensmittel
- Konservierungserhitzer/in
- Konservierungsgutfroster/in
- Konservierungsgutkocher/in
- Konservierungsguttrockner, -erhitzer/in
- Konservierungsgutzurichter/in
- Konservierungsgutzurichter/in, -bereiter/in
- Konservierungsmaschinenführer/in
- Leinölhersteller/in
- Margarine- und Speisefettfacharbeiter/in
- Margarine- und Speiseölfacharbeiter/in
- Margarinehersteller/in
- Marmeladenkocher/in
- Mayonnaisemacher/in
- Mohnmüller/in
- Nudelmacher/in
- Obst- u. Gemüsekonservierer/in
- Obstkonservierer/in
- Obstpresser/in
- Paprikabereiter/in
- Pommes-frites-Macher/in
- Presser/in - Öl
- Puddingpulvermacher/in
- Raffinierer/in (Fettverarbeitung)
- Reismüller/in
- Röster/in (Kartoffelchips)
- Senfmacher/in
- Senfmüller/in
- Sieder/in - Fettverarbeitung
- Speisefettfacharbeiter/in
- Speisefetthersteller/in
- Speisefettschmelzer/in
- Speisefettsieder/in
- Speiseölfacharbeiter/in
- Sterilisierer/in (Fertiggerichtekonservierer/in)
- Stärkefacharbeiter/in
- Stärkehersteller/in
- Suppenmischer/in
- Teebereiter/in
- Teesortierer/in
- Teigwarenmacher/in
- Tiefkühlkonservierer/in
- Tiefkühlkosthersteller/in
- Trockenhefearbeiter/in
- Ölmahler/in
- Ölmüller/in
- Ölpresser/in
- Ölraffinierer/in
Kurztitel
Lebensmittelherstellung(ssT) - Fachkraft
Ebene
Ebene 5: Berufsgattung
© Statistische Ämter des Bundes und der Länder
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